Ir para conteúdo 1
Ir para menu 2
Ir para busca 3
Ir para rodapé 4

Pró-reitoria de Assuntos Comunitários e Políticas Afirmativas

Universidade Federal do ABC

Página inicial > Nutrição e Restaurantes Universitários > Cardápio Semanal

Cardápio da Semana

14/10 • Seg	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Filé de frango grelhado Opção sem carne: Chilli Vegetariano Guarnição: Macarrão ao sugo Jantar Prato Principal: Carne Moída Opção sem carne: Omelete de forno com tomate e orégano Guarnição: Chuchu na salsa Saladas Lentilha, Repolho, Nabo Sobremesas Gelatina de Morango, Abacaxi	Chilli Vegetariano: Feijão vermelho, proteína texturizada de soja, extrato de tomate, molho de pimenta, tomate, cebola, alho e tortilha de milho.Omelete de forno com tomate e orégano: Ovos, fermento químico, tomate, orégano, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado.
15/10 • Ter	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Carne Assada Opção sem carne: Croquete de Lentilha Guarnição: Cenoura Sauté Jantar Prato Principal: Frango ao molho Opção sem carne: Almôndegas de Soja ao Sugo Guarnição: Farofa Saladas Beterraba ralada , Sunomono , Escarola Sobremesas Canjica, Maçã	Croquete de Lentilha: Lentilha, farinha de trigo, farinha de rosca, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado.Almôndegas de Soja ao Sugo: Proteína de soja, farinha de trigo, farinha de rosca, creme de cebola, extrato de tomate, alho, cebola, óleo de soja e sal refinadoSunomono : Pepino, açúcar, vinagre de arroz, gergelim
16/10 • Qua	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Peixe à Dorê Opção sem carne: Charuto de grão de bico Guarnição: Pirão de Peixe Jantar Prato Principal: Copa lombo assado ao Vinagrete Opção sem carne: Berinjela recheada com pasta de feijão vermelho Guarnição: Quibebe Saladas Rabanete, Acelga, Soja em grão ao Vinagrete Sobremesas Doce de Leite, Melancia	Charuto de grão de bico: Grão de Bico, repolho, extrato de tomate, alho, cebola, óleo de soja e sal refinadoBerinjela recheada com pasta de feijão vermelho: Berinjela, feijão vermelho, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado.
17/10 • Qui	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Iscas de carne ao Molho Caipira Opção sem carne: Espetinho de PTS Guarnição: Abobrinha refogada Jantar Prato Principal: Frango assado Opção sem carne: Charuto de couve com grão de bico Guarnição: Cuscuz de Legumes Saladas Almeirão, Mandioca, Chuchu Sobremesas Manjar de Coco, Banana	Espetinho de PTS: Proteína de soja em cubos, pimentão, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado.Charuto de couve com grão de bico: Grão de bico, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado
18/10 • Sex	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Strogonoff de frango Opção sem carne: Strogonoff de Soja Guarnição: Batata Palha Jantar Prato Principal: Bife Acebolado Opção sem carne: Panqueca de espinafre com muçarela ao molho branco Guarnição: Acelga refogada Saladas Lentilha, Alface, Tomate Sobremesas Gelatina bicolor com creme, Laranja	Strogonoff de Soja: Soja em grão, alho, catchup, cebola, champignon, farinha de trigo, leite integral, margarina, mostarda, óleo de soja e sal refinadoPanqueca de espinafre com muçarela ao molho branco: Espinafre, queijo muçarela, farinha de trigo, leite integral, margarina, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado
19/10 • Sáb	Ingredientes
Almoço Prato Principal: Peixe ao molho Opção sem carne: Falafel Guarnição: Repolho refogado Jantar Saladas Cítrica, Cenoura cozida, Quiabo Sobremesas Doce de Banana, Melão	Falafel: Grão de bico, alho, farinha de trigo, óleo de soja e sal refinado.Cítrica: Alface lisa e alface crespa com laranja

Pesquisa de satisfação do RU

Observações

Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
Cardápio sujeito a alterações;
Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.