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Pró-reitoria de Assuntos Comunitários e Políticas Afirmativas

Universidade Federal do ABC

Página inicial > Nutrição e Restaurantes Universitários > Cardápio Semanal

Cardápio da Semana

18/03 • Seg	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Strogonoff de Carne Prato Principal (jantar): Filé de Frango à Pizzaiolo Opção sem carne: Ovo Mexido com Tomate e Orégano Guarnição: Batata Palha Saladas: Acelga, Abobrinha Ralada, Caponata Sobremesas: Doce de Leite, Maçã	Ovo Mexido com Tomate e Orégano: Ovo de galinha, orégano, tomate, óleo de soja e sal refinadoCaponata: Berinjela, pimentão, cebola e orégano
19/03 • Ter	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Cubos de Frango ao Curry Prato Principal (jantar): Lagarto ao Molho de Mostarda Opção sem carne: Escondidinho de PTS com Batata Guarnição: Repolho Bicolor Refogado Saladas: Almeirão, Cenoura Cozida, Tomate com Cebola Sobremesas: Gelatina de Uva, Abacaxi	Escondidinho de PTS com Batata: Proteína texturizada de soja, batata, leite integral, margarina, queijo muçarela, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado
20/03 • Qua	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Peixe a Dorê Prato Principal (jantar): Lombo Assado ao Molho de Ameixa Opção sem carne: Puchero Vegetariano Guarnição: Abobrinha ao Forno Saladas: Chuchu Ralado, Rabanete Assado, Rúcula Sobremesas: Pudim de Baunilha com Calda, Banana	Puchero Vegetariano: Grão de bico, proteína texturizada de soja grande, batata, tomate, repolho, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado
21/03 • Qui	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Frango Assado ao Creme de Cebola Prato Principal (jantar): Carne Moída com Batata Opção sem carne: Torta de Escarola e Queijo Guarnição: Couve ao Alho e Óleo Saladas: Chicória, Abóbora Seca, Grega Sobremesas: Gelatina de Morango, Melancia	Torta de Escarola e Queijo: Farinha de trigo, leite integral, ovo de galinha, escarola, queijo muçarela, alho, cebola, fermento em pó, óleo de soja e sal refinadoGrega: Tomate, pepino, azeitona e cebola
22/03 • Sex	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Bife ao Molho de Azeitonas Prato Principal (jantar): Peixe ao Molho Sugo (Posta) Opção sem carne: Espetinho de PTS em Cubos com Pimentão e Cebola Guarnição: Batata Corada Saladas: Alface Crespa, Europa, Chuchu ao Forno Sobremesas: Arroz Doce, Goiaba	Espetinho de PTS em Cubos com Pimentão e Cebola: Proteína texturizada de soja em cubos, pimentão, cebola, alho, óleo de soja e sal refinadoEuropa: Beterraba ralada, salsão, abacaxi e maçã
23/03 • Sáb	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Frango Assado com Gergelim Prato Principal (jantar): Opção sem carne: Abobrinha Recheada com Grão de Bico Guarnição: Creme de Espinafre Saladas: Nabo Ralado, Catalonha, Berinjela Assada Sobremesas: Doce de Banana, Laranja RU São Bernardo fechado. Motivo: Não funciona aos sábados	Abobrinha Recheada com Grão de Bico: Abobrinha, grão de bico, cebola, alho, óleo de soja e sal refinado

Pesquisa de satisfação do RU

Observações

Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
Cardápio sujeito a alterações;
Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.