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Cardápio da Semana

28/09 • Seg

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne moída bovina com ovos
  • Opção sem carne: Hambúrguer de PTS
  • Guarnição: Couve refogada

Jantar

  • Prato Principal: Bisteca suína ao molho de ervas
  • Opção sem carne: Grão de bico à indiana
  • Guarnição: Cenoura sauté

Saladas

  • Acelga, Grega, Abóbora cozida

Sobremesas

  • Goiabada cremosa, Laranja
Hambúrguer de PTS: Proteína texturizada de soja, alho, cebola, tomate salada, farinha de trigo, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Grão de bico à indiana: Grão de bico, couve-flor, espinafre, alho, cebola, tomate salada, pimentão verde, sal refinado e óleo de soja.Grega: Tomate salada, pepino, cebola, azeitona preta e salsinha.

29/09 • Ter

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Frango assado ao molho mostarda
  • Opção sem carne: Bolonhesa de lentilha
  • Guarnição: Farofa crocante

Jantar

  • Prato Principal: Bife bovino ao molho escuro
  • Opção sem carne: Almôndegas de PTS ao sugo
  • Guarnição: Abobrinha aromática

Saladas

  • Alface crespa, Chuchu cozido, Berinjela

Sobremesas

  • Pudim bicolor, Melão
Bolonhesa de lentilha: Lentilha, extrato de tomate, azeitona preta, tomate salada, alho, cebola, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Almôndegas de PTS ao sugo: Proteína texturizada de soja, alho, salsinha, batata inglesa, cebola, tomate salada, farinha de rosca, farinha de trigo comum e extrato de tomate.

30/09 • Qua

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne bovina assada ao molho de pimentões
  • Opção sem carne: Guisado de ervilha seca com couve-flor
  • Guarnição: Creme de mandioca

Jantar

  • Prato Principal: Frango assado
  • Opção sem carne: Hambúrguer de lentilha
  • Guarnição: Macarrão ao alho e óleo

Saladas

  • Beterraba ralada, Cebolete, Agridoce

Sobremesas

  • Gelatina de cereja, Melancia
Guisado de ervilha seca com couve-flor: Ervilha seca, couve-flor congelada, cebola, alho, salsinha, extrato de tomate, óleo de soja e sal refinado.Hambúrguer de lentilha: Lentilha, alho, cebola, sal refinado, farinha de trigo e salsinha.Agridoce: Repolho branco, repolho roxo, abacaxi, laranja e maçã.

01/10 • Qui

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Strogonoff de frango
  • Opção sem carne: Strogonoff de grão de bico
  • Guarnição: Batata palha

Jantar

  • Prato Principal: Carne bovina à chinesa
  • Opção sem carne: Bolinho de feijão branco com milho
  • Guarnição: Abóbora na salsa

Saladas

  • Abobrinha ralada, Escarola, Pepino

Sobremesas

  • Arroz doce, Banana
Strogonoff de grão de bico: Grão de bico, alho, cebola, catchup, mostarda, colorau, extrato de tomate, sal refinado, farinha de trigo e óleo de soja.Bolinho de feijão branco com milho: Feijão branco, milho em conserva, batata inglesa, farinha de trigo, farinha de rosca, alho, cebola, salsinha, sal refinado e óleo de soja.

02/10 • Sex

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Iscas de peixe à milanesa
  • Opção sem carne: Omelete de forno com batata e cenoura
  • Guarnição: Repolho refogado

Jantar

  • Prato Principal: Filé de frango ao molho escuro
  • Opção sem carne: Moussaka de PTS ao sugo
  • Guarnição: Virado de acelga

Saladas

  • Tomate e cebola, Rúcula, Feijão fradinho na salsa

Sobremesas

  • Gelatina de pêssego, Abacaxi
Omelete de forno com batata e cenoura: Ovo de galinha, batata inglesa, cenoura, cebola, sal refinado, salsinha e óleo de soja.Moussaka de PTS ao sugo: Berinjela, proteína texturizada de soja, extrato de tomate, tomate salada, alho, cebola, farinha de rosca, sal refinado e óleo de soja.

03/10 • Sáb

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Cubos de frango grelhados
  • Opção sem carne: Polpetone de PTS com brócolis
  • Guarnição: Escarola refogada

Jantar

Saladas

  • Beterraba cozida, Alface crespa, Chuchu ralado

Sobremesas

  • Doce de batata doce, Maçã
Polpetone de PTS com brócolis: Proteína texturizada de soja, brócolis, batata inglesa, alho, cebola, tomate salada, salsinha, sal refinado e óleo de soja.

Observações

  • Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
  • Cardápio sujeito a alterações;
  • Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.
  • As preparações e alimentos servidos nos restaurantes universitários podem conter glúten e lactose.
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