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Cardápio da Semana

13/04 • Seg

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Picadinho bovino
  • Opção sem carne: PTS xadrez
  • Guarnição: Polenta cremosa

Jantar

  • Prato Principal: Frango assado ao molho de ervas
  • Opção sem carne: Hambúrguer de ervilha seca
  • Guarnição: Acelga ao alho

Saladas

  • Cenoura ralada, Pepino, Rúcula

Sobremesas

  • Goiabada cremosa, Laranja
PTS xadrez: Alho, cebola, pimentão verde, sal refinado, milho verde, amendoim cru desidratado, proteína texturizada de soja e molho shoyo.Hambúrguer de ervilha seca: Alho, cebola, orégano, ervilha seca, farinha de rosca, farinha de trigo e óleo de soja.

14/04 • Ter

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Iscas de frango ao molho de mostarda
  • Opção sem carne: Falafel
  • Guarnição: Berinjela no forno

Jantar

  • Prato Principal: Cubos bovinos ao molho de pimentões
  • Opção sem carne: Quibe de PTS
  • Guarnição: Escarola refogada

Saladas

  • Abobrinha ralada, Alface crespa, Tomate e cebola

Sobremesas

  • Gelatina de abacaxi, Melancia
Falafel: Grão de bico, salsinha, alho, sal refinado e farinha de trigo.Quibe de PTS: Alho, salsinha, cebola, sal, proteína texturizada de soja e trigo para quibe.

15/04 • Qua

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Bisteca suína ao molho barbecue
  • Opção sem carne: Almôndegas de PTS ao sugo
  • Guarnição: Cenoura sauté

Jantar

  • Prato Principal: Filé de frango acebolado
  • Opção sem carne: Charuto de acelga com lentilha
  • Guarnição: Creme de milho

Saladas

  • Chuchu ralado, Almeirão, Europa

Sobremesas

  • Pudim chinês de morango, Melão
Almôndegas de PTS ao sugo: Proteína texturizada de soja, alho, salsinha, batata inglesa, cebola, tomate salada, farinha de rosca, farinha de trigo comum e extrato de tomate.Charuto de acelga com lentilha: Acelga, lentilha, alho, cebola, arroz branco, tomate salada, extrato de tomate, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Europa: Beterraba, abacaxi, cebola, maçã e salsinha.

16/04 • Qui

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne moída bovina com ovos
  • Opção sem carne: Abobrinha recheada com ervilha seca
  • Guarnição: Macarrão ao alho e óleo

Jantar

  • Prato Principal: Peixe ao Molho Tártaro
  • Opção sem carne: Omelete na chapa com rúcula e tomate
  • Guarnição: Batata sauté

Saladas

  • Abóbora ralada, Alface crespa, Feijão fradinho com cebola e salsa

Sobremesas

  • Canjica, Banana
Abobrinha recheada com ervilha seca: Abobrinha, alho, cebola, orégano, ervilha seca, tomate salada, salsinha.Omelete na chapa com rúcula e tomate: Ovo, rúcula, tomate e sal.

17/04 • Sex

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Frango ao molho caipira
  • Opção sem carne: Bolonhesa de lentilha
  • Guarnição: Virado de couve

Jantar

  • Prato Principal: Bife bovino grelhado
  • Opção sem carne: Lasanha de PTS
  • Guarnição: Chuchu refogado

Saladas

  • Acelga, Cenoura cozida, Mediterrânea

Sobremesas

  • Gelatina de cereja, Abacaxi
Bolonhesa de lentilha: Lentilha, extrato de tomate, azeitona preta, tomate salada, alho, cebola, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Lasanha de PTS: Massa seca para lasanha, proteína de soja texturizada, alho, cebola, tomate salada, extrato de tomate, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Mediterrânea: Berinjela, soja em grão, tomate e azeitona.

18/04 • Sáb

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne bovina assada ao molho madeira
  • Opção sem carne: Grão de bico à indiana
  • Guarnição: Repolho refogado

Jantar

Saladas

  • Beterraba ralada, Escarola, Abobrinha no vapor

Sobremesas

  • Doce de abóbora, Maçã
Grão de bico à indiana: Grão de bico, couve-flor, espinafre, alho, cebola, tomate salada, pimentão verde, sal refinado e óleo de soja.

Observações

  • Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
  • Cardápio sujeito a alterações;
  • Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.
  • As preparações e alimentos servidos nos restaurantes universitários podem conter glúten e lactose.
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