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Cardápio da Semana

02/03 • Seg

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Picadinho bovino
  • Opção sem carne: Hambúrguer de grão de bico
  • Guarnição: Abobrinha com açafrão

Jantar

  • Prato Principal: Strogonoff de frango
  • Opção sem carne: Strogonoff de PTS
  • Guarnição: Batata palha

Saladas

  • Beterraba ralada, Acelga, Tomate e cebola

Sobremesas

  • Doce de leite, Maçã
Hambúrguer de grão de bico: Grão de bico, farinha de trigo, alho, cebola, sal refinado e salsinha.Strogonoff de PTS: Proteína texturizada de soja, cebola, sal, catchup, farinha de trigo, extrato de tomate e óleo de soja.

03/03 • Ter

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Frango assado ao molho de laranja
  • Opção sem carne: Burrito vegetariano
  • Guarnição: Repolho refogado

Jantar

  • Prato Principal: Bife bovino ao molho argentino
  • Opção sem carne: Guisado de ervilha seca com brócolis e couve-flor
  • Guarnição: Farofa rica

Saladas

  • Berinjela, Rúcula, Abóbora na salsa

Sobremesas

  • Gelatina de framboesa, Abacaxi
Burrito vegetariano: Farinha de trigo, óleo de soja, fermento químico, sal refinado, água, feijão preto, proteína de soja texturizada, cebola, salsinha e tomate salada.Guisado de ervilha seca com brócolis e couve-flor: Ervilha seca, brócolis congelado, couve-flor congelada, cebola, alho, salsinha, extrato de tomate, óleo de soja e sal refinado.

04/03 • Qua

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne moída bovina com milho
  • Opção sem carne: Quibe de lentilha
  • Guarnição: Couve refogada

Jantar

  • Prato Principal: Escondidinho de peixe
  • Opção sem carne: Lasanha de PTS
  • Guarnição: Chuchu ao alho

Saladas

  • Alface crespa, Abobrinha, Soja com salsa

Sobremesas

  • Pudim de morango, Melão
Quibe de lentilha: Lentilha, trigo para quibe, batata inglesa, tomate salada, cebola, alho, salsinha e sal refinado.Lasanha de PTS: Massa seca para lasanha, proteína de soja texturizada, alho, cebola, tomate salada, extrato de tomate, salsinha, sal refinado e óleo de soja.

05/03 • Qui

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Filé de frango acebolado
  • Opção sem carne: Almôndegas de ervilha
  • Guarnição: Acelga ao alho

Jantar

  • Prato Principal: Iscas bovinas ao molho roty
  • Opção sem carne: Bolonhesa de lentilha
  • Guarnição: Polenta cremosa

Saladas

  • Beterraba cozida, Escarola, Primavera

Sobremesas

  • Bebezinho, Banana
Almôndegas de ervilha: Ervilha seca, alho, cebola, tomate salada, batata inglesa, sal refinado e óleo de soja.Bolonhesa de lentilha: Lentilha, extrato de tomate, azeitona preta, tomate salada, alho, cebola, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Primavera: Cenoura ralada, pimentão verde, maçã, salsinha e cebola.

06/03 • Sex

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne bovina assada ao molho escuro
  • Opção sem carne: Abobrinha rechada com PTS ao Sugo
  • Guarnição: Farofa crocante

Jantar

  • Prato Principal: Frango assado
  • Opção sem carne: Bolinho de feijão branco com brócolis
  • Guarnição: Berinjela no forno

Saladas

  • Repolho, Abóbora ralada, Chuchu no vapor

Sobremesas

  • Gelatina de limão, Laranja
Abobrinha rechada com PTS ao Sugo: Abobrinha, proteína texturizada de soja, extrato de tomate, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado. Bolinho de feijão branco com brócolis: Feijão branco, brócolis congelados, alho, cebola, salsinha, farinha de trigo, farinha de rosca e sal refinado.

07/03 • Sáb

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Cubos suínos ao molho de ervas
  • Opção sem carne: Enrolado de couve com grão de bico
  • Guarnição: Creme de cenoura

Jantar

Saladas

  • Alface crespa, Tabule, Nabo Ralado

Sobremesas

  • Doce de batata doce, Melancia
Enrolado de couve com grão de bico: Couve, grão de bico, farinha de trigo, alho, cebola, salsinha, sal refinado, extrato de tomate, tomate salada e óleo de soja.Tabule: Pepino, tomate, cebola, trigo para quibe, salsinha e hortelã.

Observações

  • Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
  • Cardápio sujeito a alterações;
  • Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.
  • As preparações e alimentos servidos nos restaurantes universitários podem conter glúten e lactose.
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