Ir para conteúdo 1
Ir para menu 2
Ir para busca 3
Ir para rodapé 4

Pró-reitoria de Assuntos Comunitários e Políticas Afirmativas

Universidade Federal do ABC

Página inicial > Nutrição e Restaurantes Universitários > Cardápio Semanal

Cardápio da Semana

15/10 • Seg	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Filé de Frango Grelhado ao Limão Prato Principal (jantar): Peixe a Dorê Opção sem carne: Almôndegas de PTS ao Sugo Guarnição: Escarola Refogada Saladas: Acelga, Berinjela ao Forno, Sunomono de Pepino Sobremesas: Doce de Leite com Ameixa, Laranja	Almôndegas de PTS ao Sugo: Proteína texturizada de soja, farinha de rosca, farinha de trigo, extrato de tomate, alho, cebola, óleo de soja e sal refinadoSunomono de Pepino: Pepino, sal refinado, vinagre, açúcar refinado, molho shoyo e gergelim
16/10 • Ter	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Carne Moída com Milho e Ervilha Prato Principal (jantar): Frango Assado na Maionese Opção sem carne: Chilli Vegano Guarnição: Macarrão com Brócolis Saladas: Siciliana, Beterraba Ralada, Chuchu Cozido Sobremesas: Manjar com Calda de Pêssego, Maçã	Chilli Vegano: Feijão vermelho, proteína texturizada de soja granulada, tomate, extrato de tomate, alho, cebola, molho de pimenta, óleo de soja e sal refinado Siciliana: Alface crespa, alface lisa, alface americana e rúcula – Molho: azeite, vinagre e queijo parmesão
17/10 • Qua	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Peixe ao Forno Prato Principal (jantar): Copa Lombo ao Molho Barbecue Opção sem carne: Hambúrguer Grão de Bico Guarnição: Couve ao Alho e Óleo Saladas: Almeirão, Abobrinha ao Forno, Cenoura Ralada Sobremesas: Spumone de Limão, Banana	Hambúrguer Grão de Bico: Grão de bico, cebola, alho, farinha de trigo, farinha de rosca, óleo de soja e sal refinado
18/10 • Qui	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Lagarto Assado Prato Principal (jantar): Cubos de Frango ao Curry Opção sem carne: Ervilha Seca Refogada com Tomate e Vagem Guarnição: Creme de Milho Saladas: Nabo Picles, Abóbora Ralada, Agrião Sobremesas: Sagú, Melancia	Ervilha Seca Refogada com Tomate e Vagem: Ervilha seca, tomate, vagem, alho, cebola, óleo de soja e sal refinado
19/10 • Sex	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Frango Assado Prato Principal (jantar): Bife ao Chimichurri Opção sem carne: Omelete de Forno com Rúcula Guarnição: Berinjela ao Forno Saladas: Beterraba Cozida, Escarola, Tabule Sobremesas: Gelatina de Cereja, Melão	Omelete de Forno com Rúcula : Ovo de galinha, rúcula, sal refinado e óleo de soja Tabule: Pepino, tomate, alface e trigo para quibe
20/10 • Sáb	Ingredientes
Prato Principal (almoço): Isca de Carne com Brócolis e Cenoura Prato Principal (jantar): Opção sem carne: Abobrinha Recheada com Feijão Branco Guarnição: Torta com Milho e Tomate Saladas: Couve, Abóbora Cozida, Chuchu Ralado Sobremesas: Doce de Abacaxi, Nectarina RU São Bernardo fechado. Motivo: Não funciona aos sábados	Abobrinha Recheada com Feijão Branco : Abobrinha, feijão branco, alho, cebola, extrato de tomate, óleo de soja e sal refinado

Pesquisa de satisfação do RU

Observações

Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
Cardápio sujeito a alterações;
Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.