Administração dos RUs

Quem administra?

Os Restaurantes Universitários fazem parte da Coordenadoria de Assuntos Comunitários, uma das coordenadorias da PROAP (Pró-Reitoria de Assuntos Comunitários e Políticas Afirmativas).
Os RUs visam oferecer uma refeição a um valor acessível, em condições higiênico-sanitárias adequadas e nutricionalmente balanceadas aos alunos, servidores, terceirizados, estagiários e visitantes da UFABC contribuindo assim, com a saúde e bem estar da comunidade acadêmica.
Os RUs da UFABC são terceirizados, ou seja, são administrados por uma empresa e não pela Universidade.

Você sabia que há uma equipe de servidores da UFABC que fiscaliza os Restaurantes?

Composta atualmente pela Seção Administrativa e pela Seção de Nutrição e Restaurantes Universitários; a equipe acompanha constantemente as atividades da empresa contratada, avaliando, orientando e exigindo as boas práticas de produção, conforme legislação vigente, aplicando medidas corretivas sempre que necessário e mantendo aberto um canal com os usuários dos RUs.

TERMO DE REFERÊNCIA DA CONTRATAÇÃO ATUAL

Ressaltamos que alguns dados constantes neste documento já foram atualizados, de acordo com as próprias cláusulas do TR.