Administração dos RUs

Quem administra?

Os Restaurantes Universitários fazem parte da Coordenadoria de Assuntos Comunitários, uma das coordenadorias da PROAP (Pró-Reitoria de Assuntos Comunitários e Políticas Afirmativas).
Os RUs visam oferecer uma refeição a um valor acessível, em condições higiênico-sanitárias adequadas e nutricionalmente balanceadas aos alunos, servidores, terceirizados, estagiários e visitantes da UFABC contribuindo assim, com a saúde e bem estar da comunidade acadêmica.
Os RUs da UFABC são terceirizados, ou seja, são administrados por uma empresa e não pela Universidade. A partir de 23/09/2019, a empresa Salutar Alimentação e Serviços, vencedora da licitação, assumiu as operações dos nossos RUs.

 Você sabia que há uma equipe de servidores da UFABC que fiscaliza os Restaurantes?

Composta atualmente por uma administradora, uma nutricionista e duas técnicas em Nutrição; a equipe acompanha constantemente as atividades da empresa contratada, avaliando, orientando e exigindo as boas práticas de produção, conforme legislação vigente, aplicando medidas corretivas sempre que necessário e mantendo aberto um canal com os usuários dos RUs.