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Cardápio da Semana

12/10 • Seg

 Ingredientes

Almoço

Jantar

Saladas

Sobremesas

RU Santo André fechado. Motivo: Feriado
RU São Bernardo fechado. Motivo: Feriado

13/10 • Ter

 Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Filé de frango acebolado
  • Opção sem carne: Bobó de grão de bico
  • Guarnição: Escarola refogada

Jantar

  • Prato Principal: Bife bovino ao molho escuro
  • Opção sem carne: Rocambole de lentilha com batata
  • Guarnição: Abobrinha no vapor

Saladas

  • Beterraba ralada, Acelga, Chuchu no vapor

Sobremesas

  • Doce de leite, Melão
 Bobó de grão de bico: Grão de bico, aipim/mandioca, cebola, tomate salada, extrato de tomate, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Rocambole de lentilha com batata: Lentilha, batata inglesa, alho, cebola, tomate salada, extrato de tomate, salsinha, farinha de trigo, farinha de rosca e sal refinado.

14/10 • Qua

Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Cubos bovinos ao molho madeira
  • Opção sem carne: Polpetone de PTS com berinjela
  • Guarnição: Polenta cremosa

Jantar

  • Prato Principal: Frango assado com alecrim
  • Opção sem carne: Charuto de ervilha seca
  • Guarnição: Virado de couve

Saladas

  • Abóbora ralada, Alface crespa, Grega

Sobremesas

  • Canjica, Abacaxi
 Polpetone de PTS com berinjela: Proteína texturizada de soja, berinjela, batata inglesa, alho, cebola, tomate salada, salsinha, sal refinado e óleo de soja.Charuto de ervilha seca: Repolho, ervilha seca, alho, cebola, extrato de tomate, tomate salada, sal refinado e óleo de soja.Grega: Tomate salada, pepino, cebola, azeitona preta e salsinha.

15/10 • Qui

 Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Iscas de peixe ao molho de pimentões
  • Opção sem carne: Omelete de tomate com espinafre
  • Guarnição: Batata corada

Jantar

  • Prato Principal: Cubos suínos ao molho de limão
  • Opção sem carne: Almôndegas de PTS ao sugo
  • Guarnição: Chuchu na salsa

Saladas

  • Abóbora ralada, Rúcula, Soja com cebola

Sobremesas

  • Gelatina de limão, Banana
 Omelete de tomate com espinafre: Ovo de galinha, espinafre, tomate salada, sal refinado, cebola, salsinha.Almôndegas de PTS ao sugo: Proteína texturizada de soja, alho, salsinha, batata inglesa, cebola, tomate salada, farinha de rosca, farinha de trigo comum e extrato de tomate.

16/10 • Sex

 Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Carne bovina assada ao molho de ervas
  • Opção sem carne: Caçarola de ervilha com brócolis e couve-flor
  • Guarnição: Acelga ao alho

Jantar

  • Prato Principal: Iscas de frango ao molho de mostarda
  • Opção sem carne: Hambúrguer de grão de bico
  • Guarnição: Repolho refogado

Saladas

  • Beterraba cozida, Escarola, Berinjela síria

Sobremesas

  • Manjar com calda de ameixa, Laranja
 Caçarola de ervilha com brócolis e couve-flor: Ervilha seca, brócolis congelado, couve-flor congelada, cebola, alho, salsinha, extrato de tomate, óleo de soja e sal refinado. Hambúrguer de grão de bico: Grão de bico, farinha de trigo, alho, cebola, sal refinado e salsinha.Berinjela síria: Berinjela, pimentão verde, azeitona preta, alho, cebola e orégano desidratado.

17/10 • Sáb

 Ingredientes

Almoço

  • Prato Principal: Frango assado
  • Opção sem carne: Hambúrguer de PTS
  • Guarnição: Macarrão oriental

Jantar

Saladas

  • Cenoura ralada, Alface crespa, Pepino

Sobremesas

  • Doce de abóbora, Melancia
RU São Bernardo fechado. Motivo:
Hambúrguer de PTS: Proteína texturizada de soja, alho, cebola, tomate salada, farinha de trigo, salsinha, sal refinado e óleo de soja.
Pesquisa de satisfação do RU
Aviso: Em virtude do feriado nacional de Nossa Senhora Aparecida, os Restaurantes Universitários não funcionarão no dia 12 de outubro.

Observações

  • Horário de funcionamento do Restaurante Universitário;
  • Cardápio sujeito a alterações;
  • Alimentos preparados em restaurantes, prontos para consumo, são dispensados de declaração de informação nutricional (RDC 360/2003). Conforme termo de referência, a empresa deve informar o valor calórico por porção e ingredientes das preparações na entrada dos RUs.
  • As preparações e alimentos servidos nos restaurantes universitários podem conter glúten e lactose.
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